Rotwein Almkäse

3.60

Blumige Almwiese mit leichter Milchnote

Artikelnummer: K125 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft ROHLING: Tirol/Steiermark
Typ: Hartkäse
Aussehen: Lila-Blau mit Rinde aus Alpenkräuterrosen und Lavendelblüten
Geruch: Blumige Almwiese mit leichter Milchnote
Geschmack: Wunderbarer Kontrast von Lavendel und
Rose auf der Rinde zum milchigen, herben, leicht
nach Rotwein riechenden Teig des Käses
Konsistenz: Fest, teilweise leicht rissig
Reifung: Im Gewölbe bei 15 °C und 90% Luftfeuchte
Reifezeit: Minimum 7 Monate
Gewicht: Laibe ab 32 kg
Genussempfehlung: Dichter sehr komplexer Weißwein mit ausgewogenem Süß-Sauerspiel oder samtige Lagerrotweine dekantiert

Zusätzliche Information

Gewicht 100 g