Backensteiner überreif

3.30

Animalisch dicht und intensiv

Artikelnummer: K114

Beschreibung

Herkunft: ROHLING: Vorarlberg
Typ: Weichkäse mit Rotkultur
Aussehen: Ziegel mit hellroter bis brauner Mamorierung im hohen Reifealter fast schwarz mit weißen Milchschimmelbefall
Geruch: Animalisch dicht und intensiv
Geschmack: Jung: feine elegante Note
Gereift: Rustikale Harmonie zwischen Stall und Kuhmilch 🙂
Reifung: Bei 12°C und 98% Luftfeuchte und mehr
Reifezeit: Ca. 10 Wochen und mehr
Gewicht: Ca. 200 Gramm
Genussempfehlung: Weißbier! Rotweine-samtig nach Belieben

Zusätzliche Information

Gewicht 100 g